Del artikkel
FHF gir årlig ut to informasjonshefter med siste nytt innen forskning og utvikling (FoU) innenfor sektoren. Årets første utgave gir oversikt over flere aktuelle FoU-prosjekter, med automatisering og energisparing som hovedtemaer. Linken er dessverre fjernetAutomatiseringsløsningerLinken er dessverre fjernet Automatisering av produksjonsprosessen har vært et prioritert område de senere årene. I 2008 ble det gjennomført en innledende kartlegging av mulighetene for økt automatisering i norsk saltfisk- og klippfiskindustri, og dette ble forløperen til flere andre FoU-prosjekter. Ett av disse prosjektene tar sikte på å automatisere fjerning av svarthinne hos torsk, som er en krevende og fysisk slitsom arbeidsoperasjon. Etter testing av ulike kjemiske/biokjemiske og mekaniske metoder, utpekes fryseelement som den mest lovende teknologien for videre utvikling. Et annet prosjekt har vurdert mulighetene for å automatisere pakkingen av klippfisk. Prosjektet foreslår en tostegs utvikling, der første steg skal ta for seg selve pakkingen, mens steg to også vil innarbeide en kvalitetsvurdering med kamerasystem. Et relatert prosjekt har undersøkt mulighetene for å robotisere legging av flekket fisk i kar for salting, og mating av flekkemaskin. Prosjektet har testet ut gripere, visjonsteknologi og leggemønstre, noe som kan danne grunnlag for en eventuell kommersialisering, om etterspørselen skulle borge for det. Linken er dessverre fjernetStore gevinster ved riktig sluttørking og lagring av klippfiskLinken er dessverre fjernet Enøk-delen av heftet begynner med å vise hvordan sluttørking av klippfisk i et eget, egnet lager, kan senke energiforbruket med 45 %. Samtidig kan anleggets kapasitet økes med hele 85 %. Mye av dette potensialet kan tas ut i eksisterende anlegg uten store investeringer. Løsningen består i å ta ut fisken fra tunnelen før fisken er helt tørr, og sluttørke den på lageret ved å tilføre oppvarmet uteluft. En annen artikkel viser hvordan man kan kontrollere fuktigheten i ferdigvarelageret. Det kan gi økonomiske tap både hvis luftfuktigheten er for høy, og hvis den er for lav. For tørr luft gjør at klippfisken taper vekt, mens fisken slår seg hvis luften blir for fuktig. Likevektsfuktigheten for klippfisk ligger rundt 76 % relativ fuktighet. Lagring ved rundt 70 % gir ubetydelig vektendring. For mer informasjon, se » Linken er dessverre fjernetinformasjonsheftet "Automatisering og energisparing"Linken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for kartlegging av automatiseringsmuligheterLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetProsjektside for Karakterisering av svarthinne på torsk - forprosjektLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for automatisert saltfisklinjeLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for automatisert pakking av klippfiskLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for sluttørking av klippfiskLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for optimal lagring av klippfiskLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for lagerhold og klippfiskkvalitetLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektside for informasjonsheftet (med mer)Linken er dessverre fjernet