Del artikkel
Ressursene av reker langs norskekysten og i Barentshavet er god, men lav pris har ført til at deltakelsen i fisket er kraftig redusert. Møreforsking skal i første omgang finne ut om reker overlever fangsten, og om man med enkle midler kan øke graden av overlevelse. I tillegg skal det undersøkes hva som kreves for å holde reker i live under både mellomlagring og transport. Linken er dessverre fjernetNisje for kystnært fiskeLinken er dessverre fjernet Prosjektet er rettet mot fangst av reker i kystnært fiske. Dersom forsøkene lykkes kan det skape grunnlag for en helt ny utnyttelse av reker som ressurs. Utsiktene er en nisje bestående av små bedrifter og fartøy som fangster nær kysten, og som kan nå markeder det tidligere ikke har vært mulig å betjene. Linken er dessverre fjernetNy type foredling og nye produkterLinken er dessverre fjernet Lagring av levende reker kan åpne opp for en helt ny type foredling og nye produkter, som igjen kan bedre lønnsomheten både for flåten og industrianlegg langs kysten. Man ser heller ikke bort i fra at det kan utvikles teknologi for levende fangst i den havgående flåten. Linken er dessverre fjernetProsjekt over to årLinken er dessverre fjernet Møreforsking vil i løpet av en toårsperiode avdekke om reker faktisk lar seg håndtere om bord og ved lagring på landanlegg, og det kan godt tenkes at dette blir det første trinnet i en større satsing på området. Prosjektet gjennomføres av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF), mens Rekeforum ved FHL står som prosjektleder på vegne av FHF. Levende reker ? fra felt til mottak
Overlever reker fangst med trål og er det mulig å oppbevare rekene levende ombord? Det ønsker Møreforsking å få svar på i et nytt forskningsprosjekt: ?Levende reker ? fra felt til mottak?. Hvis forsøkene lykkes, har man muligheter til å bearbeide og tilby markedet rekeprodukter av en kvalitet som hittil har vært forbeholdt noen få.