Del artikkel
All matproduksjon vil nødvendigvis kreve energi og føre til utslipp av klimagasser, men i forhold til andre sammenlignbare produkter, er fisk blant det mest miljøvennlige man kan spise. I alle fall ifølge foreløpige resultater som er publisert tidligere. Om kort tid kommer altså de endelige tallene. Linken er dessverre fjernetViktig dokumentasjonLinken er dessverre fjernet Miljøregnskapet følger sjømatproduksjonen helt fra fiskebåten legger fra kai eller oppdrettsfisken klekkes, og til fisken havner i handlekurven til forbrukere i inn- og utland. Analysen vil tallfeste både energiforbruk og klimagassutslipp for sentrale produkter i norsk sjømatnæring. Erling Holmeset jr. fra Norges Fiskarlag poengterer at miljøregnskapet har et videre formål enn kun å dokumentere hvorvidt sjømat er miljøvennlig eller ei: - Miljøregnskapet vil vise hva som er status for fiskerinæringen i dag, men også hvor i verdikjeden det er størst utslipp. Denne analysen kan vi i neste omgang bruke som grunnlag for å sette inn så relevante tiltak som mulig. - Utarbeidelsen av miljøregnskapet er et uttrykk for at næringen tar miljøutfordringene på alvor, og ønsker å gjøre noe med det, supplerer Jon Arne Grøttum fra Fiskeri- og havbruksnæringens landsforbund (FHL). Holmeset og Grøttum utgjør styringsgruppen for miljøregnskapsprosjektet, som blir utført av SINTEF Fiskeri og havbruk AS, NTNU og Institutet för Livsmedel och Bioteknik i Sverige, på oppdrag fra forskningsfondet FHF. Linken er dessverre fjernetÅpent møte 3. desemberLinken er dessverre fjernet De endelige resultatene fra miljøregnskapet fremlegges på et åpent møte 3. desember, kl 10-13, på Flyporten konferansesenter på Gardermoen. Holmeset og Grøttum sier at det blir interessant å få opp hvilke deler av verdikjeden som kommer best og dårligst ut. Miljøregnskapet vil synliggjøre energiforbruk og klimautslipp knyttet til hvert enkelt ledd, så som foredling og transport. For villfanget fisk vil dessuten faktorer som drivstofforbruk og kjøling fremgå, mens det for oppdrettsfisk vil bli gitt tall om fôrproduksjon samt øvrig energiforbruk og utslipp knyttet til oppdrett. Det vil også bli presentert sammenlignbare tall om sjømat sett i forhold annen matvareproduksjon. Møtet er gratis. Påmelding kan skje på e-post til Linken er dessverre fjerneterik.skontorp.hognes@sintef.noLinken er dessverre fjernet, frem til 20. november. For mer informasjon, se » OPPDATERING: Linken er dessverre fjernetendelige resultaterLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprogramLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernettidligere artikkel "Oppdrettslaks kommer godt ut i miljøregnskap"Linken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernettidligere artikkel "Startsignal for miljøregnskap over hele næringen"Linken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetprosjektbeskrivelseLinken er dessverre fjernetLinken er dessverre fjernetFotolisens: Creative Commons Linken er dessverre fjernetCCPLLinken er dessverre fjernet