Del artikkel
I et forprosjekt la FHF (Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond) tidligere i år frem et foreløpig CO2-regnskap for oppdrettslaks. Her kom det frem at lakseproduksjonen gir langt lavere CO2-belastning enn matvareproduksjon av svin og storfe. Hovedprosjektet som nå starter, skal ta for seg klimaeffektene av næringen, ikke bare av et produkt. Linken er dessverre fjernetVolumprodukterLinken er dessverre fjernet - Miljø er et høyt prioritert område for oss, sier Flatøy. - Dette er et initiativ som næringen har spilt opp til FHF, og vi legger stor tyngde i denne satsingen. Erling Holmeset jr. fra Norges Fiskarlag og Jon Arne Grøttum fra Fiskeri- og havbruksnæringens landsforbund (FHL) utgjør prosjektets styringsgruppe. De bekrefter at næringen engasjerer seg i problemstillingene. - Dette er spørsmål som alle i næringen blir utfordret på, sier Holmeset. - Det er kunnskapshull i verdikjeden, og de må vi tette. Det som er gjort på området tidligere, er veldig stykkevis og delt. Dette prosjektet blir mer helhetlig og tar tak i produkter som har store volum. Prosjektet vil analysere fiskeprodukter basert på laks, torsk, sei, hyse, makrell og blåskjell, inkludert blant annet klippfisk og saltfisk. Sjømatproduktene vil også sammenlignes med forskjellige landbruksprodukter. Linken er dessverre fjernetStørre miljøkrav fra forbrukerneLinken er dessverre fjernet Grøttum poengterer at prosjektet også er rettet mot forbrukere og opinion: - Forbrukerne viser en stadig større miljøbevissthet. Vi må kunne svare på de spørsmål de stiller til oss. Samtidig ønsker vi å få mer kunnskap om hvor i produksjonssyklusen bidraget er størst. Gjennom grundige analyser vil prosjektet vise hvordan energiforbruk og klimagassutslipp fordeler seg i verdikjeden. Dette skal danne grunnlag for å sette inn mest mulig virkningsfulle tiltak som kan gjøre sjømatproduksjonen enda mer bærekraftig. Linken er dessverre fjernetProsjektetLinken er dessverre fjernet Prosjektets totalbudsjett er på 2,3 millioner kroner, og FHF bidrar med hele finansieringen i henhold til FHFs handlingsplan for 2008. SINTEF Fiskeri og havbruk, som gjennomførte forprosjektet, er også prosjektledere for hovedprosjektet, men har nå fått med seg universitetsmiljøet i Trondheim (NTNU) og det svenske Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB (SIK). Denne tverrfagligheten skal sikre kompetanse på bredt grunnlag innen både matproduksjon og miljøregnskapsanalyser. De endelige resultatene skal etter planen fremlegges i slutten av 2009. For mer informasjon, se » Linken er dessverre fjernetprosjektbeskrivelse for miljøregnskapetLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetoppsummering av forprosjektetLinken er dessverre fjernet