Til innholdet

21.05.2015

Villfisk

Tørrfisksamlingen 2015 med stor deltagelse

Tørrfisksamlingen i Bodø samlet opptil 100 mennesker fra næring og leverandører, mer enn noensinne. Resultatene fra bransjens FoU-prosjekter ble presentert, og foredragene er nå tilgjengelig på FHF sine nettsider.

Del artikkel

FHF inviterte til den årlige samlingen for tørrfisknæringen 8.mai 2015. Den gode deltagelsen viser at programmet hadde stor aktualitet og nytteverdi for næringsaktørene.

Det ble blant annet presentert resultater fra 3 års erfaringer med klimarom hos Lofoten Viking AS. Målinger viser at det er 4-6% økning i vekt iforhold til fisken som ikke lagres på klimarom. Det er videre mindre svinn som følge av jevnere kvalitet, og fisken tåler lengre lagring. Utviklingen i tørrfiskmarkedet i Nigeria ble illustrert gjennom innlegg fra Erling Falch Jr. i Sagafisk AS og islandske Ice-Group Ltd. DNB Bank og Nordea ga også en oppsummering på utfordringene for tørrfisknæringen i 2015.

 

keyboard_arrow_up