Ønsker å kartlegge omfanget av mørke flekker i filet av laks

FHF har over flere år finansiert forskning for å lete etter årsaker og finne løsninger som kan begrense eller hindre dannelse av melaninflekker i laks. Det mangler en bred oversikt over tid på dokumentasjon av hvor stor andel av laks som har mørke flekker, hvilken type det er og størrelse på flekkene. En oversikt av problemet over tid kan gi viktig informasjon om årsakssammenhenger. 

Hovedmål med denne utlysningen er å gjennomføre en systematisk kartlegging over 5 år av forekomst av mørke flekker i laksefilet ved norske filet- og foredlingsfabrikker.