Blant de rike og fiske- og skalldyrsforekomstene langs norskekysten er det fremdeles en del arter som enten ikke utnyttes optimalt i forhold til deres økonomiske potensial, eller ikke utnyttes i det hele tatt.Forskningsfondet FHF ønsker at Nofima Marked undersøker hvilke forutset ...
Innenfor området “Bedre utnyttelse av marine ressurser” har FHF målsetning om å videreføre utviklingen av fiske etter kongsnegl, under forutsetning av at rammevilkår for fangst, omsetning og eksport gjør det mulig å kommersialisere et slikt fiske.
Det er tidligere gjenno ...
Bearbeidingen av sild gir betydelig mengder restråstoff som i dag i hovedsak går til fiskemel, fiskeolje og ensilasje. Rogn og melke fra sild har spesielt gode ernæringsmessige egenskaper, og kan utgjøre opp til ¼ av restråstoffet. Utvikling av nye prosesser for økt foredling kan ...
Fangst av levende torsk for mellomlagring og oppfôring er et interessant alternativ til konvensjonell anvendelse av torsk. Både fangst-, føring og lagring av levende torsk krever imidlertid spesielle fangst- og håndteringsprosedyrer for optimal overlevelse hos fisken. I dett ...
Gjennom Nettverksmøtet “Sats på torsk” har Norsk Sjømatsenter arrangert nettverksmøte for torskeoppdrettere i 12 år på rad. Arrangementet har vært et samlingssted for aktører i næringen og en viktig arena for kunnskapsformidling mellom næring, forvaltning og forskning knyttet til ...
Siden høsten 2008 har QVision sammen med klippfisk- og saltfisk-industrien investert mye tid og penger i en installasjon for online måling av vanninnhold i klippfisk. Etter flere runder med tekniske forbedringer er systemet nå klar for operativ drift.
Per i dag eksistere ...
I dag føres om lag 140 000 tonn hodekappet fisk i is og vann eller kjølt vann (RSW) om bord i norske fiskefartøy. Det gjelder snurrevadbåtene med lagring av hodekappet fisk i RSW og kystbåtene som lagrer hodekappet fisk i containere med is/vann slurry. Råstoffet leveres til vider ...
Det er et ønske i saltfisk- og klippfisknæringen om å automatisere fysisk tunge og ensidig gjentakende arbeidsoperasjoner. Dette for å redusere belastningsskader hos operatører og øke lønnsomheten ved mer effektiv produksjon.
I regi av tidligere Bacalaoforum (nå Faggrupp ...
Notfiskeriene i Nord-Atlanteren har tradisjonelt vært såkalte volumfiskeri. Store kvanta fisk har gitt relativt lave priser uansett om råstoffet har gått til konsum eller til melproduksjon. I de siste 15–20 årene har dette forandret seg. Det meste av de pelagiske artene går i dag ...
Behov for nye rekeprodukterNorsk rekeindustri har vært sterkt eksportrettet helt siden starten. Behovet for å utvikle nye produkter og bygge kompetanse på området er presserende, men det har nesten vært umulig å slippe til på eksportmarkedene. Nå ser vi at katego ...
