Spredning av
smittsomme sykdommer er en stor utfordring i havbruksnæringen. En
driftsstruktur med åpne merder i sjø har vært en suksessoppskrift for norsk
oppdrettsnæring, men er også sårbar med tanke på smittespredning mellom
lokalitetene. Driftsenhetene har tett kontakt me ...
Havbruksnæringen er opptatt av forebygging og kontroll av lus, med fokus på lakselus
Lepeophtheirus salmonis. Skottelusa
Caligus elongatus har alltid vært der, men har ikke vært ansett som like problematisk. Dette har endret seg de seneste år. Med økende matfiskproduks ...
Ny teknologi, økt vektlegging på bruk av fornybar energi,
omstrukturering og økt automatisering i fiskeflåte og fiskeindustri og stor
vekst i havbruksnæringen er utviklinger som former investeringer i marin
sektor. Investeringer gir en pekepinn på hvilke sektorer som er i vek ...
BackgroundClipfish, dried salted cod or similar species, is one of the oldest cod products traded in the market and still has a status as high quality, favoured for its mature taste and texture. Like all other consumer markets, the market for this product is moving to ...
Gjennom prosjektet “Fangstkontroll i snurrevad: Hovedprosjekt” (FHF-900865) har man utviklet et fangstbegrensningssystem som sikrer at en ikke får for store hal. Fangstbegrensningssystemet er per i dag beskrevet i utøvelsesforskriften, men er i liten grad implementert ...
BackgroundValka is specialized in production of automation equipment and software for the fish industry that increase the quality and value of fish products. Among other products Valka has developed a water jet cutting machine that cuts bones from fillets based on x-ray vision. ...
Næringsaktørene i norsk saltfisk- og tørrfisksektor har ønsket å få belyst betydningen av denne delen av fiskerinæringen. Et viktig grunnlag for politisk vurdering og utforming av rammebetingelser er å synliggjøre hvilken betydning de ulike delene av fiskerinæringen har, både fo ...
Erfaringer og tidligere
forsøk har vist at bløytet tørrfisk har kort holdbarhet som kjølt produkt.
Bakterieinnholdet er høyt allerede når fisken er ferdig bløytet, hvilket
begrenser mulighetene for lang holdbarhet. Med tanke på at et kjølt produkt må
transporteres og ha en v ...
Det pågående prosjektet “Karakterisering av PRV: Inaktivering og virulens” (FHF-901305) undersøker mulige virulensforskjeller mellom ulike stammer av
Piscine orthoreovirus (PRV) i smitteforsøk. Resultater så langt tyder på at det er forskjeller i virulens mellom ul ...
Norge ønsker at havbruksnæringen skal vokse på en bærekraftig måte. Eksisterende reguleringer og føringer for utvikling av havbruksnæringen forutsetter at næringen skal være bærekraftig før videre vekst tillates (Meld. St. 16, 2014–2015, Andreassen
et al., 2016). Det inne ...
