Fra sjømatnæringen i Norge var det tilgjengelig 930 000 tonn restråstoff i 2012, noe som utgjør ca. 30 % av råstoffgrunnlaget. I pelagisk sektor og innen havbruk er det tilnærmet full utnyttelse mens det fra hvitfisk er bare 38 % av restråstoffet som utnyttes. Mesteparten av råst ...
Maring fagdag arrangeres i samarbeid mellom FHF og FHL for tredje gang. I 2013 ble fagdag marint restråstoff arrangert av FHF. Fagdagen er i 2014 det viktigste formidlingsarrangement i FHFs satsing innen marint restråstoff. Målgruppe for fagdagen er marin ingredien ...
Den overordnede ideen for dette prosjektet er å utnytte fraksjoner av torskehoder til høykvalitets konsumprodukter. Torskehoder utgjør ca. 17 % av rundfiskvekten og utgjør derfor et stort råstoffpotensial i norsk fiskerinæring. I 2013 hadde Norge et restråstoffpotensial ...
Ensilerte fiskebiprodukter fra havbruk har vært benyttet som fôrmiddel til pelsdyr helt siden 1980-tallet. Det har vært tillatt brukt som fôrmiddel både med og uten forutgående varmebehandling. Ved omorganiseringen av hele matforvaltningen i Europa og overgang til risikobase ...
Marine oljer representerer en begrenset ressurs på verdensmarkedet, noe som gjør det viktig å fokusere på best mulig bærekraftig utnyttelse av denne verdifulle ressursen. Nordatlantiske fiskeoljer fra tobis, sild og lodde, kjennetegnes ved et lavere innhold av omega-3 fettsyrene ...
Marin ingrediensindustri er i stadig utvikling og vekst, både nasjonalt og internasjonalt. Utviklingen skjer innen eksisterende produktområder og innen utvidelse av råstoff- og produktgrunnlag.Denne industrien, med fortsatt satsing på industrialisering og produktutvikling av ...
Marint restråstoff utgjør omtrent 30 % av det totale råstoffkvantumet i norsk fiskeri- og havbruksnæring. Undersøkelser viser at det er over 900 000 tonn restråstoff tilgjengelig. Av dette kommer ca. 350 000 tonn fra hvitfisk, hvor ca. 220 000 tonn ikke blir utnyttet. Den største ...
Valg av tørketeknologi er en sentral kostnads- og kvalitetsfaktor for produsenter av tørre produkter fra marint råstoff. Dette gjelder både for produkter som inngår som ingrediens i fôr, og for ingredienser beregnet på humant konsum. Varmluftstørker (konveksjonstørker) gir normal ...
Fra sjømatnæringen i Norge var det tilgjengelig 930 000 tonn restråstoff i 2012, noe som utgjør ca. 30 % av råstoffgrunnlaget. I pelagisk sektor og innen havbruk er det tilnærmet full utnyttelse mens det fra hvitfisk er bare 38 % av restråstoffet som utnyttes. Mesteparten av råst ...
Marint restråtoff ble strategisk satsingsområde for FHF i 2012. Det ble avholdt et miniseminar vinteren 2012, og det ble avholdt Maring fagdag i samarbeid med FHL høsten 2012. I september 2013 ble Marin Ingredients Conference 2013 avholdt med FHL som hovedarrangør og FHF som spon ...
