Hos lakseslakterier er det ønske om fleksibilitet når det gjelder hvor kvalitetsgradering skal gjøres, basert på ytre trekk og annet. For å spore laksen på individnivå gjennom slakteriet, f.eks. før og etter skylletank, hvor laksen samles i bulk, er det ønskelig med tagging som e ...
I dette prosjektet ønsker man å demonstrere en ny mulig løsning for å redusere lusepåslag i laks.
Man ønsker å demonstrere hypotesen om at økt lusepåslag i lakseoppdrett er knyttet til moduleringer i omega-3 til omega-6-fettsyreratio i fôr. I de senere år har man obser ...
Prosjektet bør gjennomføres fordi man trenger ny og oppdatert kunnskap om smoltifisering hos laks i en tid hvor praksis i oppdrettsindustrien endres. Praksis i oppdrettsnæringen er at sjøvannstoleranse brukes som et ensidig mål på oppnådd smoltstatus. Tidligere studier og ny ...
Høsten 2017 ble prosjektet “Verdiskapings- og restråstoffanalyser i norsk sjømatnæring 2017–2019” (FHF-901336), finansiert av FHF og utført av SINTEF. Resultatene fra prosjektet vil ha større verdi og gi større nytte både for næringen og samfunnet generelt dersom ...
Inntak av fisk er vist å ha gunstig betydning for helsen og et regelmessig inntak av omega-3-fettsyrer fra fisk eller fiskeolje er assosiert med lavere forekomst av hjerte- og karsykdom. Både mager og fet fisk er vist å ha gunstige effekter. Dette kan tyde på at det ikke kun er d ...
De siste 20 årene har det kommet stadig flere initiativer for sertifisering knyttet til miljømessig bærekraft. Kundene, først og fremst supermarkedene, har i senere år begynt å etterspørre dokumentasjon også av sosial bærekraft. En viktig del av bakgrunnen for diskusjonen om ...
Den globale produksjonen av atlantisk laks (Salmo salar L.) nådde 2,07 millioner tonn i 2014, men lakselus begrenser nå næringens vekst og svekker bærekraften. Lakseluskontroll har kostet oppdretterne mer enn 305 millioner euro i året i løpet av de siste ti årene, og dette økte t ...
Prosjektet vil danne vitenskapelig basis for fremtidig bruk av lysteknologi for å sterilisere lakselusegg, og muligens andre parasitter/virus i kommersielle oppdrettsmerder. En slik metode har potensial for å avhjelpe med en av de største utfordringer innenfor dagens oppdrett av ...
En har liten kunnskap om miljøtoleranse hos berggylt og rognkjeks spesielt i forbindelse med transport og overføring til merd. I tillegg har en mistanke om at økt dødelighet i sjø etter transport kan være relatert til miljømessige belastninger knyttet til selve transporten eller ...
