FHF har satt av midler og tatt initiativ til å få fullautomatisert filetproduksjon i industriell skala, samt nedskalering til bruk på fartøyer. Høye arbeidskostnader har ført til at store deler av norske fangster sendes frosset ut av landet for filetering og pakkking i ...
De gunstige helseeffektene av å spise fisk og andre marine matprodukter er velkjente. I senere tid er det kommet ny kunnskap som indikerer at dette ikke bare er knyttet til inntak av omega-3-fettsyrer, men at inntak av fiskeprotein også kan ha betydning for helseeffektene av fisk ...
Det er økende oppmerksomhet på mulige negative effekter av kjemikalier som brukes mot lakselus i oppdrettsnæringen. I FHF-prosjekt “Miljørisiko ved bruk av hydrogenperoksid (H₂O₂) i oppdrett: Økotoksikologisk vurdering og grenseverdi for effekt” (FHF- ...
Utgangspunktet for dette prosjektet er et initiativ fra FHF med et ønske om å få utarbeidet en kartlegging og analyse av myndighetsapparatet som representerer prosedyrer, reguleringer og dokumentasjon ved eksport av sjømat. Dette apparatet har utviklet seg over lang tid for å imø ...
Sammensetningen av mikrobesamfunn i oppdrettsanlegg betyr mye for fiskens helse. Ulike typer bakterier kan påvirke den fysiokjemiske vannkvaliteten og fiskens helse både positivt og negativt i lukkede og landbaserte anlegg. Overvåking og styring av mikrobesamfunnet er derfor vikt ...
For at bruken av rognkjeks som rensefisk i laksemerder skal være en bærekraftig løsning for lusekontroll, trengs mer kunnskap om rognkjeksens biologi for å kunne oppdrette nok rognkjeks til å dekke industriens behov. I dag er næringen avhengig av villfanget stamfisk til å produse ...
Dette prosjektet kommer som en naturlig oppfølging til prosjektene “Implementering av teknologi for optimal kvalitet i fremtidens prosesslinje på trålere (OPTIPRO): Fase 1” (FHF-900930), “Nye metoder for ombordtaking og optimal fangstbehandling for fremtidens trålere, konsept ...
En bedre utnyttelse av restråstoff fra filetering av makrell er en av målsetningene i “handlingsplan for restråstoff av makrellolje”, utarbeidet av pelagisk konsumindustri i samarbeid med FHF. Som første ledd i bedre utnyttelse av restråstoff fra makrell vil det være essensielt m ...
Det rapporteres om økning i behandlinger mot bendelmark i norske oppdrettsanlegg og behandlingene ser ofte ikke ut til å gi den ønskede virkning. I tillegg rapporteres det om en økning i salg av medikamentet praziquantel som brukes til behandling av bendelmarkinfeksjoner.Det er f ...
Prosjektet omhandler en ny type misdannelser i ryggvirvler hos laks som foreløpig er kalt “korsstingsvirvler”, fordi de likner på korssting på røntgenbilder. Målet med prosjektet er å finne ut hvorfor og hvordan disse misdannelsene oppstår, og å finne fram til strategier for å fo ...
