Potensiale for bruk av tare som mat/ ingrediens er stort, spesielt med tanke på taredyrking langs kysten. Sukkertare inneheld veldig mykje jod, og noko uorganisk arsen og kadmium. European Food Safety Authority (EFSA) etterspør meir kunnskap om innhald og biotilgjenge av jod, uor ...
K. M. Fish Machinery A/S vil utvikle et nytt prinsipp for oppskjæring av fisk, fordi det i dag foregår et stort tap av restråstoff på trålerne. Tapet knytter seg til ca. 40 % av den runde fisken (torsk, sei, hyse, m.m.) som fanges, hvor hoder og innvoller, som rogn, mager og leve ...
Markedet for høykvalitets fersk fisk fra Norge er økende. Samtidig er det en dreining mot at de store kundene ønsker å øke andelen av leveransene fra integrerte aktører (“buying from source”) og da helst fra eierne av fiskebåtene. De krever jevne leveranser, garanterte høykvalite ...
Bakgrunnen for prosjektet er at dagens tråling har noen utfordringer: Høyt drivstofforbruk, skader på havbunn, skader på trål, utfordringer med kontroll av trålens kurs og dybde, samt at trålerens trekkraft bestemmer trålens størrelse og bifangst. Samtidig bruker trålerb ...
Det er stor variasjon i hvordan kjølesystemene ombord i pelagiske fiskebåter er bygd opp og driftes. I dette prosjektet vil man forsøke å forbedre kjølingen av pelagisk fisk i to store lagringstanker ombord i ringnotfartøyet M/S Selvåg Senior. Av dette arbeidet vil man& ...
Bendelmark er hyppig forekommende i deler av norsk oppdrettsnæring. Det fins bare to legemidler for behandling, hvorav det ene har betydelige bivirkninger. Det forekommer stor grad av resistens mot Praziquantel i populasjonen, følgelig har vi ingen effektive behandlingsmetoder mo ...
Flere og flere oppdrettere bruker nå luseskjørt til forebygging og kontroll av lakselus. For å oppnå best mulig effekt, samt redusere risiko forbundet med fiskehelse og anleggsintegritet er det viktig å planlegge med bruk av skjørt før montering av nye oppdrettsanlegg og utsett a ...
Kongekrabbe representerer en viktig ressurs for sjømatindustrien i nord, spesielt for bedrifter lokalisert i Finnmark fylke. Årlig kvote på kongekrabbe i Norge er på ca. 2200 tonn og dette volumet er ikke forventet å øke noe videre. Videre så er fangsten av kongekrabbe i det ...
Nils Sperre AS er en ledende produsent og leverandør av pelagisk fisk, sjø-frosset fisk, klippfisk og saltfisk. Selskapet ble etablert i 1923 og har over tre generasjoner utviklet seg til en anerkjent produsent og foretrukke leverandør for kunder over hele verden.
Nils S ...
Håndlagt makrell er hel fisk som i dagens pelagiske produksjonsanlegg er pakket for hånd i kartonger. Håndlagt makrell produseres periodevis i løpet av sesongen. På grunn av den arbeidskrevende pakkeoperasjonen er den i dag begrenset til 600 g+ (G6) rund makrell og pakket i 10 ki ...
