Eksporten av tørkede torskehoder opplever svært ustabile og uforutsigbare markeder. Eksporten har tilnærmet stoppet de siste årene. Tradisjonelt har konvensjonell industri hengt hoder til tørking. Dette er en ressurskrevende produksjon når det gjelder tidsbruk og personell, og uf ...
Pelagisk næring ønsker å rette oppmerksomheten mot bearbeiding av makrell i Norge. Gjennom handlingsplanen “Pelagisk løft – økt bearbeiding av makrell” er hovedfokuset lønnsom og bærekraftig norskprodusert makrellfileter. Et av delmålene i handlingsplanen er at innen 2020 sk ...
For å finne effektive tiltak for å forebygge rømmingshendelser, trenger man god innsikt i og kunnskap om både direkte og bakenforliggende årsaker til hendelser. De siste årene har myndigheter og andre benyttet tre hovedkategorier for å beskrive årsaker til rømming:
1. struk ...
Prosjektet er en videreføring av prosjektet “Videreføring av optimalisering av sperremaskin: Fase 1” (FHF-901195). Fase 1 ble gjennomført i 2016-sesongen og omfattet kun 2 maskiner. De utvalgte maskinene er på henholdsvis Hovden og den ene maskinen på Myre. Det var en fo ...
For å redusere kostnaden ved transport av nye paller fra palleprodusent til kunde, blir hver andre palle snudd “opp ned” og lagt inn i den foregående. På den måten reduseres totalvolumet betraktelig. Dette er derfor en transportøkonomisk og miljømessig korrekt måte å transportere ...
Nordøstatlanteren rommer noen av verdens viktigste fiskebestander, kommersielt sett. Grunnlaget for disse bestandene er effektive næringskjeder der en stor del av primærproduksjonen kanaliseres via dyreplankton til fisk, og at bestandene vandrer og dermed høster plankton fra stor ...
Pelagisk konsumindustri har et klart uttrykt ønske om å øke andelen filetering av makrell og øke produkt- og kvalitetsdifferensiering ved bruk av ny teknologi. For å oppnå dette, må fiskeråstoff fryses inn i en kort fangstsesong, for deretter å tines og videreforedles gjenno ...
Mattilsynet krever at det skal legges plast mellom kar som stables i høyden både for ferskfisk, saltfisk og restråstoff basert på risiko for kontaminering av bakterier og smuss fra gulv. Næringsaktører mener dagens praksis fungerer lite hensiktsmessig, samtidig som at den krever ...
Båter for fangst og føring av levende torsk har i dag lasterom med enten enkel eller dobbel bunn for restitusjon av fisken, men ikke flere etasjer. Dette på tross av at høyden på lasterom i de fleste båter er stor nok for etasjeskiller, og dermed kunne hatt potensial fo ...
Lakselusproblematikk har ført til en kraftig økning i bruk av oppdrettet rognkjeks som rensefisk. Rognkjeksen har imidlertid vist seg mottakelig for bakterielle sykdommer. Det er derfor nødvendig å utvikle gode vaksiner og forbedrede vaksineregimer for denne fisken. Det er også v ...
