Søkeresultat
Ditt søk på havbruk ga 1719 treff
Effekt av bløgging på stresset og ustresset torsk
Nofima har tidligere gjort en rekke forsøk med bløgging av både torsk og laks. I 2014 ble det gjennomført en forsøksrekke med bløgging av laks som gav ny innsikt i hvordan koagulering av blodet påvirkes av om fiskens stressnivå ved bløggetidspunkt. Dette arbeidet ble gjort i  ...
Makrellkonfliktens konsekvenser
Den raske og utholdende makrellen jakter til enhver tid på det beste mattilbudet. Makrellbestanden er nå rekordstor og sammen med temperaturstigninger har dette ført til at deler av bestanden har vandret lengre vestover og inn i islandske farvann.
 
Sonetilhørigheten er d ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Verktøy for å måle fiskekvalitet, basert på forbrukernes oppfatning (Fase 1)
Det er svært vanskelig å måle fiskekvalitet. Samtidig er det behov for et verktøy for å evaluere kvaliteten på fisken som omsettes; Butikkansatte har behov for å vurdere om fisken holder god nok kvalitet ved mottak og når den skal legges i disken. Mattilsynet vurderer fisk ved ti ...
Utvikle prosjektsøknad: Verktøy for å måle fiskekvalitet
Fiskeri- og kystdepartementet (FKD) har gjennomført samlinger for en gruppe med deltagere fra dagligvare, Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL), Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL), Mattilsynet og Forbrukerrådet for å konkretisere arbeidet med metode for vurde ...
Emballasje for pelagisk fisk: Mulighetsstudium
Pelagisk konsumindustri har i dag store kostnader forbundet med emballasje av sine produkter. Selv om hver enkelt enhet kan synes å koste relativt lite vil det store volumet for hele bransjen løfte det totale kostnadsnivået til om lag 200 millioner kr per år. En reduksjon av diss ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Baseline – Sild: Forprosjekt
Man har god kunnskap om forhold som påvirker tilbudet av sild fra Nord-Atlanteren, men dårlig kunnskap om hva som driver etterspørselen. Bedre kunnskap om etterspørselsdrivere vil bidra til økt verdiskapning i næringen. Gjennom de innledende fasene av prosjektet “Baseline – ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Næringsstoff i sild og makrell
Fremmedstoffene i norsk vårgytende (NVG) sild og nordøstatlantisk makrell er studert i et stort antall individer (n=800–1200), blant annet gjennom finansiering fra Norges Sildesalgslag, Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) og Fiskeridirektoratet samt betydelig egeni ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Tørrfiskmarkering 2011
Spindelfisk har våren 2010 gjennomført et tørrfiskprosjekt i Oslo med finansiering fra Eksportutvalget for fisk (EFF), Norges Råfisklag og Landsdelsutvalget, samt markering av tørrfisk på Kystens Dag, finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF). Spindelfisk h ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, konvensjonell
Konsekvenser ved ulike typer strukturering/kapasitetstilpasning i pelagisk sektor
På eiersiden i den pelagiske konsumindustrien har det vært store endringer de siste årene. I følge Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien 2009 står tre selskaper, som til sammen har 20 fabrikker i drift, for 60 % av kvantum og verdi i bransjen. De 17 andre selskapene driver i alt ...
Fagfelt:
Villfisk;
Industri, pelagisk
Franske forbrukeres oppfatning av fersk og tint filet fra torsk
I FHF-prosjektet “Hva skjer i de store markedene for hvitfiskfilet? Bytter britene fra fersk til fryst? Kan det samme skje på andre siden av kanalen?” (FHF-900430) avdekket man en utvikling der en økende andel av filetprodukter fra hvitfisk i Storbritannia blir solgt tint. M ...
For filtrering, se søkeresultater i Prosjektbasen
