Registrering

Åpning, Informasjon om FHF-satsinger og arbeidet innen konvensjonell
- Hans Petter Næs, FHF
- Lorena Gallart Jornet, FHF

Viktige utviklingstrekk og rammebetingelser for distribusjon

Ringvirkningsanalyse og verdiskapning for tørrfiskindustrien
- Hilde Grimstad (næringssjef, Røst kommune)
- Roy Robertsen (seniorforsker, NOFIMA)
- Sveinung Fjose (partner Menon, Economics)

Hvordan kan kommunene tilrettelegge for hvitfiskindustrien, tørrfisknæringen spesielt?
- Hans Fredrik Sørdal (ordfører Flakstad kommune/ medlem Lofotrådet)

Transport og sjømat i Nord-Norge, er transport en hindring for videre utvikling?
- Stig Nerdal (daglig leder, Transportutvikling AS)

Hvilke planer har Bodø for logistikk og transport i fremtiden?
- Espen Westermann (prosjektleder Flybyen, Næring og utvikling, Bodø kommune)

Nasjonal transportplan og veiutviklingen i regionen
- Unni M. Gifstad (avdelingsdirektør for strategi, Statens Vegvesen Region Nord)

Kaffepause

Paneldebatt: Mangelfull transport og infrastruktur er et hinder for utviklingen av sjømatnæringen i Nord-Norge. Hva er årsakene og hva kan man gjøre for å rette på dette?
- Hilde Grimstad (næringssjef, Røst kommune)
- Ole Olsen (daglig leder, Sufi AS)
- Hans Fredrik Sørdal (ordfører, Flakstad kommune og medlem i Lofotrådet)
- Stig Nerdal (daglig leder, Transportutvikling AS)

Lunsj

Aktuell forskning, marked og distribusjon (I)

Økning av salg til Afrika, hva skjer med logistikkproblemer og produktkvalitet?
- Trond Kostveit (fiskeriutsending Sentral og Vest Afrika, Norges sjømatråd)

Sjøtransport til Afrika, erfaring og logistikk
- Eivind Bergland (Commercial Manager, NCL)
- Fredrik Hagberg (Trade Manager, MAERSK)

EU-prosjekt: «Skrei convention-tørrfisk». Senter for skrei og tørrfisk i Kabelvåg
- Geir Are Johansen (direktør, Museum Nord)

Utvikling i hvitfisknæringen og konvensjonell sektor. Hvilke torskeprodukter vil det være lønnsomt å foredle i Norge?
- Finn Arne Egeness, (sjømatanalytiker, Nordea)

Kaffepause

Aktuell forskning, marked, distribusjon og potensialer (II)

Hvor lang er holdbarheten på tørrfisk og utvannet tørrfisk i butikkhyllene?
- Sjurdur Joensen (seniorforsker, NOFIMA)

Hvordan kan næringen utvikle seg nasjonalt og internasjonalt?
- Ole Olsen (daglig leder, Sufi AS)
- Jonas Walsøe (daglig leder, L Berg Seafood)

Krav til kvalitet på tørrfisk. Dokumentasjon av mugg og overlevelse av kveis etter tørking
- Miguel Bao (forsker, Havforskningsinstituttet)
- Cathrine Finne Kure (seniorforsker, NOFIMA)

Markedsutvikling i Norge og Italia. Hva er status for tørrfisken og hvor går veien videre?
- Trym Eidem Gundersen (fiskeriutsending i Italia, Norges sjømatråd)

Hvordan evaluerer italienske forbrukere utvannet tørrfisk av norske produsenter?
- Bernhard Berdal (masterstudent, UiT Norges arktiske universitet)
- Svein Ottar Olsen (professor på Handelshøgskolen, UiT Norges arktiske universitet)

Avslutning

Velkomstdrink og festmiddag, med en smak av Querinioperaen, Thon Hotel Lofoten